أكدت الغرفة النقابية الوطنية لأصحاب المخابز التابعة للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية، في بيان أصدرته اليوم الثلاثاء 22 اوت 2017 أن قرارها بشأن تأجيل إضراب المخابز (كان مقررا اليوم) إلى يوم 30 سبتمبر 2017 يأتي على ضوء الاتصالات التي تمت مع مصالح رئاسة الحكومة والتشاور حول المطالب التي رفعتها الغرفة وتلقي « وعودا صريحة بالبحث عن حلول جدية للمشاكل، التي يتخبط فيها القطاع ».

وشددت الغرفة في بيانها على تمسكها بالمطالب، التي رفعتها وعلى رأسها « إيجاد حل لمعضلة إنتشار المخابز الفوضوية، التي أضرت بالقطاع وتسببت في خسائر للمجموعة الوطنية، ودعوتها السلطات المعنية إلى تطبيق القانون، الذي لا يجيز صناعة الخبز إلا لأصحاب البطاقة المهنية، التي تخول لهم ذلك ».

كما أكدت تشبثها ب »إعادة النظر في كلفة صنع الخبز ومراجعة هامش الربح، الذي بقي على حاله منذ 2011 سنة، مع دعوة الإدارة إلى التشاور مع الغرفة النقابية الوطنية لأصحاب المخابز في كل القرارات والإجراءات المتصلة بصناعة الخبز ».