شهدت صادرات زيت الزيتون البيولوجي التونسي لموسم 2016/2017 نسبة تطور بـ 6% من حيث الكميات (28400 طن) و28 % من حيث العائدات (310 مليون دينار)، وذلك مقارنة بالموسم الفارط.

مع العلم أن كميات زيت الزيتون البيولوجي المصدرة تمثل 42%من مجمل كميات زيت الزيتون المصدرة، فيما تمثل عائدات زيت الزيتون البيولوجي المصدرة 48% من مجمل عائدات زيت الزيتون المصدرة لهذا الموسم.

ويؤمن عملية تصدير زيت الزيتون البيولوجي 28 مصدرا. وقد تم تصدير زيت الزيتون البيولوجي إلى 19 بلدا من أبرزها إيطاليا 40% وفرنسا 33.2% واسبانيا 9.5% والولايات المتحدة الأمريكية 8.4%.

وتمثل كمية زيت الزيتون البيولوجي المعلب حوالي 4% من الكمية الجملية المصدرة لزيت الزيتون البيولوجي التونسي.