التقى عشاق القهوة في تركيا مع مختلف أنواع القهوة في مهرجانها الخامس بإسطنبول وهو أحد أكبر مهرجانين للقهوة في أوروبا، ويستمر أربعة أيام (من 21 24 سبتمبر 2018)

وبدأ في منطقة بشكتاش بقلب إسطنبول، مهرجان القهوة الخامس بتنظيم شركة « دريم » للآلات، حيث يضم قرابة مائة من شركات بيع وتحضير القهوة، وسط إقبال كبير من الزائرين.

وخلال جولة للأناضول في المعرض، تنوعت المشاركة بين شركات تحميص وتحضير القهوة، وشركات إنتاج الآلات المختصة بتحضير البن وتصفيته.

كما تنوعت طرائق التحضير المعروضة بتقنيات مختلفة، منها الطرق التقليدية على النار، ومنها عبر الآلات، وأخرى يتم طحن البن وتحضيره في آن واحد، فيما تميز وجود مشاركين يحضرون القهوة عبر طحنها عن طريق الضرب داخل الرحى.

هذا ويتضمن المهرجان فعاليات عديدة من ندوات وحوارات وورش عمل جميعها ترتبط بالقهوة وأنواعها وتطورها، وترافق المعرض أمسيات غنائية.

المصدر: الأناضول