ولد عمر بن محمود منصور الذي عين وزيرا للعدل في التركيبة الجديدة لحكومة الحبيب الصيد في 27 جانفى 1958 بتونس.
وقد شغل عمر بن محمود منصور المتحصل على الإجازة في الحقوق منصب والى أريانة إلى حين تعينه فى المنصب الوزاري الجديد.
وكان تحصل وزير العدل الجديد على الإجازة في الحقوق سنة 1983 من كلية الحقوق بتونس والتحق مباشرة بسلك القضاء في خطة مساعد وكيل الجمهورية بالمحكمة الابتدائية بتونس أين تدرج في الخطط ليصبح سنة 2014 رئيس دائرة بمحكمة التعقيب.
كما تم تعيينه في جوان 1995 مكلفا بمأمورية بديوان وزير العدل حيث اشتغل على عدد من الملفات أهمها المشاركة في إعداد وصياغة الاتفاقية الإفريقية لمكافحة الإرهاب والاتفاقية العربية لمكافحة الإرهاب والمشاركة في إنشاء المحكمة الجنائية الدولية وقبلها في الأعمال التحضيرية للبلدان العربية لإنشاء المحكمة.
وهو متزوج وله ثلاثة أبناء.
