هيئة السلامة الصحية: حجز حوالي 68 طنا و88 لترا من المواد الفاسدة وغلق مطاعم ومحلات في عدة ولايات

أسفرت الحملات المكثفة لفرق الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية خلال  الأسبوع  الثاني من شهر نوفمبر الجاري عن جملة من المحجوزات تمّ على إثرها اتخاذ إجراءات جزائية وإدارية تجاه المخالفين.

وحسب البلاغ الصادر اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 عن الهيئة، فقد تم حجز حوالي 68 طنا و88 لترا من المواد الفاسدة وغلق مطاعم ومحلات في عدة ولايات.

وكانت نتائج هذه الحملات كالتالي حسب الولايات:

  في ولاية زغوان: قامت فرق المراقبة خلال زيارة ميدانية لأحد المطاعم ذات الصبغة الاجتماعية بالتفطّن إلى كمية من معجون الطماطم ثبت، بعد إجراء التحاليل، عدم مطابقتها للمواصفات وكونها تمثل خطراً على صحة المستهلك. وقد اضطرت الهيئة إلى سحب كامل الدفعة الموزعة بكامل تراب الجمهورية، بما في ذلك المطاعم ذات الصبغة الاجتماعية، والمقدّرة بحوالي 42 طناً (9090 علبة بوزن 4,6 كلغ للعلبة الواحدة). والهيئة بصدد استكمال إجراءات الإتلاف والتتبّع القانوني للشركة المعنية وفقاً للتشريعات الجاري بها العمل.

في ولاية تونس: سجّلت الفرق الرقابية حجز كميات هامة من المواد الفاسدة، شملت أكثر من 3 أطنان من الفلفل الأحمر المخلل و20 طناً من الزيتون الأخضر المخلل بسبب ظهور علامات فساد ووجود حشرات وتخزينها في ظروف سيّئة جداً. كما تم حجز 642 كلغ من الدجاج المذبوح و40 كلغ من كبد وقلب الدجاج داخل محل عشوائي، إضافة إلى 367 كلغ من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك و88 لتراً من ماء الورد والزهر المُعدّ بمياه غير آمنة (مياه بئر). وتم غلق 11 محلاً لا تتوفّر بها شروط السلامة وتهدّد سلامة المنتوج (مطاعم، مقاهي ومحلات لتعليب المأكولات).

في ولاية المنستير: أسفرت عمليات المراقبة على مستوى شركات بيع المواد الغذائية بالجملة عن حجز كميات من المواد غير المطابقة، من بينها حلويات منتهية الصلوحية ومهرّبة من بلد مجاور تحتوي على ملونات محجّرة مثل E102 وE131. وقد تم حجز مئات القطع من المصّاصات والعلكة المحتوية على مواد مضافة غير مرخّص في استعمالها وتشكل خطراً على صحة المستهلك. وتم اتخاذ الإجراءات القانونية المستوجبة في الغرض.

في ولاية صفاقس: أسفرت عمليات المراقبة عن تسجيل مخالفات متعددة تمّ على إثرها الحجز الوجوبي لكميات من المواد الفاسدة وغير المطابقة، شملت 250 كلغ من الكاكاوية بسبب التواجد المكثف لحشرة السوس و145 كلغ من الكاكاوية المطحونة و50 كلغ من جوز الهند لانتهاء تاريخ الصلوحية. كما تم حجز 870 بيضة مكسّرة وعدة أنواع من المرطبات غير المطابقة، على غرار عجين الحلويات "الجنواز" والمرطبات بالكريمة والمرطبات الجاهزة بمختلف أنواعها، فضلاً عن كميات من البيض المكسور المعدّ للاستهلاك.

في ولاية نابل: تمّ، بالتنسيق مع فرق الحرس البلدي ووحدات الأمن الوطني، الكشف عن مستودع يُستغلّ بطريقة غير قانونية في ذبح الدواجن دون احترام أدنى الشروط الصحية. وقد أسفرت العملية عن حجز 460 كلغ من الدجاج المذبوح عشوائياً داخل فضاء يفتقر لأدنى قواعد النظافة والسلامة، إضافة إلى حجز 7 كلغ من الكبدة مجهولة المصدر. كما تم غلق محل لصنع الحلويات يفتقر لأدنى شروط حفظ الصحة والماء الصالح للشرب، حيث تم حجز وإتلاف 506 كلغ من حلويات البجاوية غير الآمنة طبقاً للتشريع الجاري به العمل.

في ولاية جندوبة: تمّ، بالتنسيق مع فرقة الإرشاد الحدودي للحرس الوطني بطبرقة، حجز 460 كلغ من الكبدة المجمّدة المعدّة للتهريب والمخزّنة في ظروف سيئة للغاية، وموضوعة في أكياس غير معدّة لاحتواء المواد الغذائية، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك البشري.

وأكدت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية على مواصلة حملاتها الرقابية المكثفة على كامل تراب الجمهورية، مشددة على عدم ارددها في اتخاذ الإجراءات القانونية ضد كل من يعرّض صحة المستهلك للخطر. داعية جميع الفاعلين الاقتصاديين إلى احترام الممارسات الجيدة لسلامة الأغذية طبقاً للقانون والتراتيب الجاري بها العمل.